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作者:51scb    手抄报来源:我爱手抄报    更新时间:2015/9/27

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我们爱科学手抄报资料:饮食中的几个误区

1、喜喝时新茶:

时新茶虽然叶色鲜爽、味道香醇,但含未经氧化的多酚类、醛类和醇类较多,易引起腹胀、腹痛等症状,加重慢性胃炎患者的病情。

2、用过热油锅炒菜:

过热的油锅中,容易产生一种硬脂化合物,人若常吃过热油锅炒出的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,如不及时治疗,还可能诱发胃癌。

3、用生水冷却蛋:

将煮熟的蛋浸在冷水中,蛋壳虽好剥,但病菌却仍有机可乘。如果要让蛋壳好剥,只需在煮蛋的水中加入少量食盐即可。

4、饭后马上吃水果:

水果中含有大量单糖类物质,若被饭菜堵塞在胃中,就会因腐败而形成胀气,导致胃部不适。所以,吃水果宜在饭前一小时,饭后二小时。

5、多添佐料调味。

胡椒、桂皮五、香等天然调味品有一定的诱变性和毒性,多用会给人带来口干咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压、胃肠炎等多种病变,甚至导致人体细胞畸变,形成癌症。